EEN GEZELLIG MOMENT MET HUISGEMAAKTE KANEELROLJES!

Wat is er beter dan een zoete geur van kaneel die het huis parfumeert voor een cocoonmoment in het hart van de herfst of winter? Maak je klaar om te genieten van deze onweerstaanbare kaneelbroodjes , een eenvoudig en heerlijk recept, perfect voor een gezellig ontbijt of tussendoortje.

De ingrediënten

Voor het deeg:

• 500 g bloem
• 60 g suiker
• 1 zakje bakkersgist (of 10 g verse gist)
• 200 ml lauwe melk
• 80 g gesmolten boter
• 1 ei
• 1 snufje zout

Voor de garnering:

• 100 g zachte boter
• 150 g bruine suiker
• 2 eetlepels kaneelpoeder

Voor het glazuur:

• 100 g poedersuiker
• 2 eetlepels melk

Instructies

1. Bereid het deeg voor

Meng de bloem, de suiker en een snufje zout in een grote kom. Voeg de gist toe. Als je verse gist gebruikt, los deze dan eerst op in lauwe melk.
Voeg geleidelijk de lauwe melk, de gesmolten boter en het ei toe. Kneed het deeg tot je een zachte en homogene textuur verkrijgt. Laat 1 uur rusten op een warme plaats , afgedekt met een schone doek. Het deeg moet in volume verdubbelen.

2. Bereid de vulling voor

Terwijl het deeg rust, meng je de zachte boter, bruine suiker en kaneel in een kom tot je een romig deeg verkrijgt.

3. Vorm de rollen

• Zodra het deeg gerezen is, rol je het uit op een licht met bloem bestoven werkblad tot een grote rechthoek van ongeveer 1 cm dik.
• Verdeel de kaneeltopping gelijkmatig over het hele oppervlak.
• Rol het deeg in de lengte op tot een lange worst. Snij hem in dikke plakken van ongeveer 3 cm.
• Schik de plakjes in een beboterde of met bakpapier beklede schaal en plaats ze iets uit elkaar, zodat ze ruimte hebben om uit te zetten. Laat ze opnieuw 30 minuten rijzen.

4. Koken

Verwarm de oven voor op 180°C . Bak de broodjes gedurende 20 tot 25 minuten , tot ze goudbruin zijn.

5. Voeg het glazuur toe

Terwijl de broodjes iets afkoelen, bereidt u het glazuur voor: meng de poedersuiker en de melk tot een glad en enigszins dik mengsel. Smeer uw broodjes royaal in terwijl ze nog warm zijn voor een heerlijk resultaat.

Gastronomische tip

Geniet van je kaneelbroodjes met een kopje thee of koffie, lekker weggestopt onder een zachte deken. Voor liefhebbers van nutricosmetica: combineer dit gastronomische moment met je favoriete gummies voor een aangenaam schoonheidsgevoel.

Om zonder moderatie te delen

Deze kaneelbroodjes, zowel zacht als geurig, zullen ongetwijfeld je nieuwe favorieten worden. Of je nu met familie, vrienden of alleen bent voor een geruststellend moment, ze zijn perfect om een ​​vleugje zoetheid aan je dag toe te voegen.

En jij, met wie ga jij deze heerlijke kaneelbroodjes delen?